Omar muffinsit

En taaskaan oo leiponut pitkään aikaan. Ei oo ollut intoa, mutta nyt leivoin muffinseja taas.

n.12kpl

Tarvitset:

150g voita 

1 3/4 dl sokeria

2 2/3 dl vehnäjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

3 munaa

1tl vanilja-aromia

15-20 omar karkkia pilkottuna

150g valkosuklaata

 Ohje:

Vatkaa kaikki ainekset kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Lisää omar karkit.

Vuoraa 12-reikäinen muffinipelti paperivuoilla. Jaa taikina tasaisesti vuokiin ja paista 180-asteisessa uunissa n. 20min tai kunnes kakut ovat kohonneet ja tuntuvat koskettaessa kiinteiltä. Nosta jäähtymään ritilän päälle.

Sulata valkosuklaa. Levitä sulatettu suklaa muffinsien päälle. Koristele strösseleillä.

Sori kuvien laatu.

Kommenttia? :)

Suklaakeksit

Kyselyn voitti suklaakeksit ja nyt tänää pääsin niitä leipomaan. Ja tulihan niistä taas ihan hyviä ja yks mun kaveri oli meillä sillon, nii se autto vähän. :)

N. 24 kpl

TARVITSET:

225g pehmeää voita

1,5 dl hienoasokeria

1 munankeltuainen kevyesti vatkattuna

10 tippaa vanilja-aromia ( ite käytin vaniliinisokeria 1 tl)

4,5 dl vehnäjauhoja

1dl kaakaojauhetta

hyppysellinen suolaa

85g valkosuklaarouhetta

n. 20 pätkistä pilkottuna

OHJE:

1. Lämmitä uuni 190 asteesees. Levitä kahdelle uunipellille leivinpaperia.

2. Sekoita kulhossa voi ja sokeri hyvin ja vatkaa sitten joukkoon munankeltuainen ja vanilja-aromi. Siivilöi sekaan jauhot, kaakaojauhe ja suola, lisää valkosuklaarouhe ja hämmennä ainekset sekaisin.

3. Muotoile taikinasta 24 pyörykkää. Asettele ne uunipellille riittävän kauas toisistaan ja litistä hieman. Painele taikinaan pätkiksen palat.

4. Paista esilämmitetyssä uunissa 12-15 minuuttia. Anna keksien jäähtyä pelleillä 5-10 minuuttia ja siirrä ritilälle jäähtymään kunnolla.

Ja ohje on otettu Mmmm.. suklaa -kirjasta :)

Kommenttia?

Banaani-suklaakakku

Sori en oo liian pitkään aikaan tehnyt mitään postausta, koska en oo jaksanut leipoa. Mutta nyt laitan tähän tollasen banaani-suklaakakun ohjeen, josta on aika pitkä aika kun viimeksi sitä leivoin.

OHJE:

Tarvitset:

200g tummaa suklaata

175g voita

Vajaa 4dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

2½dl muscovadosokeria

3 munaa

150g valkosuklaata paloiteltuna

3 pientä banaania survottuna

200g valkosuklaata paloiteltuna

Strösseleitä

Valmistus:

Sulata suklaa ja 25g voita kiehuvan vesikattilan päällä.

Leikkaa loppu voi pieniksi kuutioiksi ja sekoita se jauhojen ja leivinjauheen kanssa murumaiseksi seokseksi.

Lisää sokeri, munat valkosuklaa ja banaani. Sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet kunnolla

Voitele ja jauhota 1,8 litran rengasvuoka. Pane neljäsosa taikinasta vuokaan ja valuta päällä päälle kolmannes suklaasta. Jatka kerroksittain ja lusikoi päällimmäiseksi taikinaa.

Paista kakkua uunissa 180 asteessa 50-60 minuuttia eli kunnes se tuntuu kiinteältä, kun sitä painaa kevyesti. Anna kakun jäähtyä vuoassaan 10 minuuttia ja kumoa se sitten ritilän päälle jäähtymään.

Sulata valkosuklaa kiehuvan vesikattilan päällä. Valuta suklaa kakun pinnalle. Koristele kakku strösseleilla.

Vinkki: Jos et tykkää banaanista, niin sen voi jättää kakusta pois.

Ohje on otettu 200 suklaa unelmaa -kirjasta.

Kommenttia? :)